Bartender

Descripción del puesto

Un bartender se asegura de que todos los invitados del bar reciban comida y servicio legendarios durante su turno. También son responsables de garantizar que todos los invitados en el comedor reciban sus bebidas del bar en el momento oportuno.

Tareas de trabajo

Declaración(es) de funciones esenciales.

• Garantiza que cada invitado reciba un servicio legendario durante su experiencia gastronómica.

• Utiliza eficaz y correctamente el sistema POS (punto de venta).

• Sigue todos los pasos del servicio durante toda la experiencia gastronómica.

• Sugiere alimentos y bebidas específicos mediante el uso del arte de vender.

• Utiliza cristalería, guarniciones y recetas adecuadas al preparar bebidas, es decir, utiliza jiggers.

• Defiende y hace cumplir las leyes estatales sobre bebidas alcohólicas.

• Muestra preocupación por los costos y el inventario.

• Entiende y utiliza eficazmente el programa para invitados por primera vez.

• Posibilidad de transportar una bandeja y un cubo.

• Practica la seguridad y el saneamiento en todo momento.

• Reabastece los artículos de la barra y cambia los barriles si es necesario durante el turno.

• Garantiza que todas las frutas y guarniciones estén preparadas y cortadas antes del turno.

• Completa las tareas de apertura y cierre adecuadas según la unidad.

• Maneja todo el efectivo, crédito y tarjetas de regalo recibidos durante el turno y contabiliza adecuadamente todo el dinero al final de cada turno.

• Se adhiere a los valores fundamentales: pasión, colaboración, integridad y diversión con un propósito.

• Mantiene la etiqueta adecuada con todos los miembros del personal y los invitados.

• Demuestra trabajo en equipo en todo momento.

• Participa en concursos y bailes en línea durante cada turno. Tiene la capacidad de divertirse en el trabajo.

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia

Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.

Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.

Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.

Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.

Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Exigencias físicas: Levantar/Cargar

N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.

O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).

F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).

C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día).

•

10 libras o menos : F

•

11-20 libras : F

•

21-50 libras : O

•

51-100 libras : O

•

Más de 100 libras : N/A

•

Estar de pie : C

•

Caminar : C

•

Sentarse : O

•

Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro) : F

•

Alcance por encima del hombro : F

•

Subir escaleras (máximo 10 pies) : O

•

Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O

Otras Habilidades:

· La experiencia de camarero/barman es una ventaja. · Extrovertido y agradable. · Limpio y organizado.

· Rápido y mucha energía. · Atención a los detalles. · Multi-tasking es imprescindible.

· Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.