Expo

Descripción del puesto

El Expo es responsable de garantizar que cada invitado reciba comida legendaria.

Tareas de trabajo:

Declaración(es) de funciones esenciales.

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.

• Mantiene la limpieza durante todo el turno.

• Debe entender cómo leer una hoja de preparación.

• Debe poder llevar una bandeja.

• Entiende el programa para invitados por primera vez.

• Sigue las pautas adecuadas de presentación del plato.

• Validador final de comida antes de llegar al huésped.

• Conocimiento de recetas.

• Presta atención a los niveles de producto durante el turno.

• Cumple con los estándares FIFO.

• Mantiene excelentes estándares de saneamiento.

• Comprometidos con estándares legendarios.

• El Expo debe poder proyectar su voz por encima del ruido de la cocina.

• Completar entrenamiento ligero en todas las áreas de la cocina previo a la validación.

• Mantiene la etiqueta adecuada con el personal de FOH.

• La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.

• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Otras Habilidades:

• Es deseable, pero no obligatorio, un mínimo de un año en un puesto de preparación de alimentos.

• La experiencia Expo o Server es un plus.

• Ritmo rápido y mucha energía.

• Excelentes habilidades de comunicación y escucha.

•Atención a los detalles.

• Limpio y organizado.

• La multitarea es imprescindible.

• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.