Salad Cook

Descripción del trabajo

Responsable de todos los alimentos fríos y postres preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciones y platos de todas las ensaladas y postres para los meseros. Responsable del mantenimiento de una estación de trabajo de cocina sanitaria.

Tareas de trabajo

Declaración(es) de funciones esenciales:

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.

• Prepara todas las ensaladas en menos de 3 minutos.

• Garantiza que todas las ensaladas tengan una apariencia fresca de costa a costa.

• Repone producto durante todo el turno.

• Se asegura de que todos los ingredientes de la ensalada estén frescos y crujientes.

• Prepara los postres en el momento oportuno.

• Realiza barridos y limpieza de línea durante todo el turno.

• Desmonta adecuadamente la estación.

• Mantiene todos los estándares de seguridad y saneamiento durante todo el turno.

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.

• La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo..

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.

• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Exigencias físicas: Levantar/Cargar

N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.

O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).

F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).

C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día).

•

10 libras o menos : F

•

11-20 libras : F

•

21-50 libras : O

•

51-100 libras : O

•

Más de 100 libras : N/A

•

Estar de pie : C

•

Caminar : C

•

Sentarse : O

•

Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro) : F

•

Alcance por encima del hombro : F

•

Subir escaleras (máximo 10 pies) : O

•

Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O

Otras Habilidades:

•No se necesita experiencia. Esta es una posición de línea de nivel de entrada.

• La capacidad de leer y seguir una receta.

• La velocidad y la precisión son imprescindibles.

• Capacidad para leer boletos.